09-28-2026, 08:49 AM
Брянская область — один из самых лесистых регионов центральной России, и грибы здесь всегда были частью жизни местных жителей. Леса занимают около трети территории региона, а в отдельных районах, таких как Навлинский или Карачевский, лесистость достигает 50 и более процентов. Этим и объясняется то, что особенности сбора грибов в Брянской области обсуждают на форуме грибников активно и круглый год — от первых весенних сморчков до зимних опят, которые порой встречаются даже в декабре.
Грибные места — где собирать
Брянщина традиционно делится на несколько грибных направлений, и каждое из них имеет свою специфику. Я выделил основные зоны, которые неоднократно упоминались на форуме и в сообществах грибников:
Что обсуждают грибники онлайн
На форуме forum.toadstool.ru есть отдельная тема «Грибы Брянщины 2026 год», которую открыл пользователь Бирюк — опытный грибник из Брянска, который публикует фотоотчеты с каждого выхода в лес. Его посты собирают десятки лайков, а тема на форуме растянулась уже на четыре страницы. Другой участник — fornit35, тоже из Брянска, делится конкретными координатами и наблюдениями. Например, 15 сентября он сообщил, что в Навлинском районе рыжики идут массово, но около 70 процентов червивые. При этом количество грибов настолько велико, что набрать полную корзину все равно можно. Он же отмечал, что в поселке Синезерки Навлинского района нашел около 30 белых грибов, польские, лисички, маслята и огромное количество подберезовиков — буквально под каждой березой по два-три гриба.
В социальной сети ВКонтакте работает группа «Грибы Брянской области», где участники делятся фото и координатами мест сбора. Упоминания встречаются от Гордеевского, Унечского, Почепского, Жуковского, Суземского, Навлинского, Карачевского районов. Другая группа — «Грибы, ягоды Брянск 2026» — собирает любителей тихой охоты и активного отдыха. Там же участник Сергей Поповский поделился фотографией из поселка Кокоревка Суземского района, отметив, что лес после дождя источает невероятный аромат — терпкий, сладкий с горчинкой, грибной. Еще один отзыв, от Оксаны Евгеньевны, пришел из того же поселка Кокоревка от 19 сентября 2026 года. Александра Игоревна поделилась снимками из Дятьково той же датой.
В Одноклассниках работает сообщество «Дары брянского леса», где Людмила Геращенко из поселка Тросна опубликовала фотографию рыжика от 19 сентября 2026 года. Участник по имени Василий Зябкин выкладывал снимки осеннего Клетнянского леса.
Грибник Сергей Сидоров из Брянска, чей опыт освещался в репортаже ГТРК «Брянск», рассказал, что начинает собирать грибы с первых дней сезона и за несколько недель набирает более ста килограммов подберезовиков и лисичек. Его семья заготавливает грибы на зиму во всех видах — консервированные, сушеные, соленые и замороженные.
Сезонный календарь — когда ехать в лес
Сбор грибов в Брянской области растянут с мая по ноябрь, но пик приходится на сентябрь. Вот примерная картина по месяцам и видам:
Радиоактивные зоны — куда ехать нельзя
Брянская область пострадала от аварии на Чернобыльской АЭС больше других регионов России. Юго-западные районы — Красногорский, Злынковский, Новозыбковский, Клинцовский, Гордеевский — до сих пор остаются зонами с повышенным содержанием цезия-137 в почве. Грибы, как губка, накапливают радионуклиды активнее любых других растений.
Роспотребнадзор в мае 2026 года провел лабораторный анализ замороженных белых грибов, собранных в селе Новые Бобовичи Новозыбковского округа. Результаты превысили допустимую норму в 4-6 раз. Предельное безопасное значение — 500 Бк/кг, а в пробах зафиксированы значения от 2000 до 3000 Бк/кг. По оценкам экспертов, от 50 до 80 процентов годовой дозы внутреннего облучения человек получает именно через лесные грибы и ягоды из загрязненных зон. Радионуклиды накапливаются в организме и поражают щитовидную железу, печень и другие органы.
Вдоль трасс в этих районах стоят предупреждающие знаки, запрещающие лесопользование, в том числе сбор грибов и ягод. Администрация Клинцовского района проводит разъяснительную работу с местными жителями, но люди все равно собирают грибы — привычка сильнее страха.
Мой совет: если вы планируете сбор грибов в Брянской области, выбирайте северные, восточные и центральные районы. Брянский, Навлинский, Карачевский, Суземский, Жуковский, Выгоничский, Клетнянский, Дятьковский — все они находятся вне зоны радиоактивного загрязнения и при этом богаты грибами. Юго-запад лучше обходить стороной.
Цены на грибы — рынок и расчеты
Для многих жителей Брянской области сбор грибов — это не только хобби, но и способ заработка. Цены на грибы в регионе в сезон 2026 года выглядят следующим образом:
Если набрать ведро опят на 10 литров, заработок составит 1500 рублей. При тех же расходах на бензин чистыми останется около 700 рублей. Поэтому опята имеет смысл собирать либо для себя, либо если место находится ближе к дому.
Грибы продаются на нескольких рынках Брянска. Бежицкий рынок, он же «Бежицкие ряды», находится по адресу улица Ульянова, 51а — это крупнейший рынок Бежицкого района. Володарский рынок, известный как «Володарка», расположен рядом с железнодорожным вокзалом Брянск-Орловский в Володарском районе. Также есть база «Мир» в Фокинском районе и «Сервисбаза» в Бежицком районе. Все грибы, продающиеся на рынках и ярмарках, проходят ветеринарно-санитарную проверку Управления ветеринарии по Брянской области.
Где купить проверенные грибы — организации
Если собирать самому нет желания или возможности, в Брянской области работают несколько реальных компаний по выращиванию и продаже грибов:
Практические советы по сбору
Собирая грибы в Брянской области, я выработал несколько правил, которые помогают вернуться с полным лукошком и без проблем:
Чтобы прокормить семью из четырех человек грибами в течение зимы, нужно заготовить примерно 40-50 литров маринованных и соленых грибов. Давайте посчитаем, сколько это стоит при покупке готовых и при самостоятельной заготовке.
При покупке готовых маринованных грибов по 300 рублей за 0,5 литра, на 45 литров понадобится 90 банок — это 27000 рублей. При самостоятельной заготовке: собираете грибы сами, тратите на бензин около 2000-3000 рублей за весь сезон (несколько поездок), плюс соль, уксус, специи, банки — еще около 3000-4000 рублей. Итого примерно 5000-7000 рублей против 27000. Экономия составляет более 20000 рублей. Разница ощутимая.
Для сушки лучше всего подходят белые грибы, подберезовики и подосиновики. Сушить можно на противне в духовке при умеренной температуре или на печке. Один килограмм свежих белых грибов после сушки превращается примерно в 100-120 граммов сушеных. Стограммовая баночка сушеных белых грибов заменяет литровую банку маринованных по насыщенности вкуса — для супов и соусов сушеные подходят лучше.
Для засолки лучший вариант — грузди. Их нужно вымачивать в холодной воде два-три дня, меняя воду дважды в сутки, чтобы убрать горечь. Затем солить холодным или горячим способом. На ведро груздей (10 литров) расходуется около 400 граммов соли, несколько зубчиков чеснока, листья хрена, смородины и вишни. Через 40-45 дней грибы готовы к употреблению.
Опята лучше всего мариновать. На литр маринада: 40 граммов соли, 40 граммов сахара, 40 миллилитров уксуса 9 процентов, несколько горошин черного перца, лавровый лист. Опята предварительно отваривают 20-30 минут, затем заливают маринадом и стерилизуют 20 минут в кипящей воде.
Мнения и наблюдения
Опытная грибница из Брянска Светлана Кужекина отмечает, что в урожайные годы грибы в Брянской области можно встретить буквально на каждом шагу — и в лесу, и рядом с остановками у дороги. Но она же подчеркивает, что вдоль дорог собирать категорически нельзя. Результаты исследований Роспотребнадзора на юго-западе области подтверждают, что превышения радионуклидов фиксируются как в свежих грибах, так и в сухих.
Елена Мощенкова, еще одна опытная брянская грибница, собирала грибы в Карачевском районе на повороте на Красную поляну. Она отмечает, что грузди в урожайные годы растут целыми «семейками» — если нашел один, рядом ищи и другие. Маринует она маслята, опята, сыроежки, боровики, грузди и рыжики.
Еще один отзыв, от участника группы «Грибы, ягоды Брянск 2026» Дмитрия Балашова, описывает утренний поход в лес в районе Новых Дарковичей Брянского района. Туман не давал зайти в лес — не видно ни тропинок, ни самого леса. Но когда туман рассеялся, удалось набрать опят, в основном крупных, и много чистых подберезовиков.
Все эти истории и наблюдения подтверждают главное: особенности сбора грибов в Брянской области обсуждают на форуме не зря. Регион богат лесами, грибы здесь растут практически везде, но подход требуется грамотный — от знания мест и сезонов до понимания радиоактивной обстановки и правил заготовки. Лучший способ научиться — это опыт, чужие ошибки и готовность много ходить пешком по лесу. Корзина сама себя не наполнит.
Грибные места — где собирать
Брянщина традиционно делится на несколько грибных направлений, и каждое из них имеет свою специфику. Я выделил основные зоны, которые неоднократно упоминались на форуме и в сообществах грибников:
- Домашово — здесь традиционно ищут опята, боровики, сыроежки и грузди. Поселок расположен в Брянском районе, добираться удобно на автобусе или личном авто от Брянска примерно 20-25 километров.
- Дорожово — еще один населенный пункт Брянского района, окрестности которого богаты разными видами съедобных грибов.
- Супонево — место, известное обилием сыроежек. Находится совсем недалеко от города.
- Навлинский район — одно из лучших направлений для тех, кто охотится за рыжиками, опятами, маслятами и подберезовиками. Особенно часто грибники упоминают деревню Ревны, где в заросших полях в траве можно найти много маслят и рыжиков.
- Карачевский район — конкретное место: поворот на Красную поляну. Также деревня Одрино, откуда знакомый грибник однажды привез семь ведер опят.
- Сельцо — сосновые леса в этом направлении ценятся за боровики и рыжики.
- Выгоничский район — поселок Новоникольский, где отлично идут опята.
- Погарский район — деревня Долбатово и окрестности железнодорожной станции Красный Рог. Там можно набрать опят, белых грибов и подосиновиков.
- Суземский район — в июле 2026 года здесь фиксировали отличные результаты по лисичкам.
- Жуковский район — село Крыжино, окрестности которого радуют грибников в сентябре.
- Клетнянский район — леса, которые не раз отмечали участники сообщества «Дары брянского леса» в Одноклассниках.
Что обсуждают грибники онлайн
На форуме forum.toadstool.ru есть отдельная тема «Грибы Брянщины 2026 год», которую открыл пользователь Бирюк — опытный грибник из Брянска, который публикует фотоотчеты с каждого выхода в лес. Его посты собирают десятки лайков, а тема на форуме растянулась уже на четыре страницы. Другой участник — fornit35, тоже из Брянска, делится конкретными координатами и наблюдениями. Например, 15 сентября он сообщил, что в Навлинском районе рыжики идут массово, но около 70 процентов червивые. При этом количество грибов настолько велико, что набрать полную корзину все равно можно. Он же отмечал, что в поселке Синезерки Навлинского района нашел около 30 белых грибов, польские, лисички, маслята и огромное количество подберезовиков — буквально под каждой березой по два-три гриба.
В социальной сети ВКонтакте работает группа «Грибы Брянской области», где участники делятся фото и координатами мест сбора. Упоминания встречаются от Гордеевского, Унечского, Почепского, Жуковского, Суземского, Навлинского, Карачевского районов. Другая группа — «Грибы, ягоды Брянск 2026» — собирает любителей тихой охоты и активного отдыха. Там же участник Сергей Поповский поделился фотографией из поселка Кокоревка Суземского района, отметив, что лес после дождя источает невероятный аромат — терпкий, сладкий с горчинкой, грибной. Еще один отзыв, от Оксаны Евгеньевны, пришел из того же поселка Кокоревка от 19 сентября 2026 года. Александра Игоревна поделилась снимками из Дятьково той же датой.
В Одноклассниках работает сообщество «Дары брянского леса», где Людмила Геращенко из поселка Тросна опубликовала фотографию рыжика от 19 сентября 2026 года. Участник по имени Василий Зябкин выкладывал снимки осеннего Клетнянского леса.
Грибник Сергей Сидоров из Брянска, чей опыт освещался в репортаже ГТРК «Брянск», рассказал, что начинает собирать грибы с первых дней сезона и за несколько недель набирает более ста килограммов подберезовиков и лисичек. Его семья заготавливает грибы на зиму во всех видах — консервированные, сушеные, соленые и замороженные.
Сезонный календарь — когда ехать в лес
Сбор грибов в Брянской области растянут с мая по ноябрь, но пик приходится на сентябрь. Вот примерная картина по месяцам и видам:
- Май: сморчки, строчки, майская рядовка. В Брянском районе первые находки фиксируют уже в начале мая.
- Июнь: белые грибы (первая волна), подосиновики, подберезовики, лисички.
- Июль: разгар летнего сезона — белые, подосиновики, маслята, лисички, сыроежки. В Суземском районе в июле 2026 года отличная лесная прогулка за лисичками.
- Август: грузди, рыжики, волнушки, продолжение белых, маслята. По данным на конец августа 2026 года, в Брянской области за предшествующий период выпало около 11 миллиметров осадков — этого было недостаточно для массового появления белых, но подберезовики и подосиновики чувствовали себя хорошо.
- Сентябрь: главный месяц. Осенние опята выходят на пик в первой декаде, продолжают белые (третья волна), грузди, рыжики, волнушки, подберезовики, подосиновики, лисички. Сентябрьская волна белых сильно зависит от температуры и осадков — если прошли теплые дожди, боровики растут крепкими и ароматными.
- Октябрь: еще можно встретить маслята, рыжики, рядовки, опята, отдельные белые. Подосиновики и подберезовики к концу месяца становятся рыхлыми и водянистыми, поэтому собирать их стоит в начале октября.
- Ноябрь: при оттепелях встречаются зимние опята и вешенки.
Радиоактивные зоны — куда ехать нельзя
Брянская область пострадала от аварии на Чернобыльской АЭС больше других регионов России. Юго-западные районы — Красногорский, Злынковский, Новозыбковский, Клинцовский, Гордеевский — до сих пор остаются зонами с повышенным содержанием цезия-137 в почве. Грибы, как губка, накапливают радионуклиды активнее любых других растений.
Роспотребнадзор в мае 2026 года провел лабораторный анализ замороженных белых грибов, собранных в селе Новые Бобовичи Новозыбковского округа. Результаты превысили допустимую норму в 4-6 раз. Предельное безопасное значение — 500 Бк/кг, а в пробах зафиксированы значения от 2000 до 3000 Бк/кг. По оценкам экспертов, от 50 до 80 процентов годовой дозы внутреннего облучения человек получает именно через лесные грибы и ягоды из загрязненных зон. Радионуклиды накапливаются в организме и поражают щитовидную железу, печень и другие органы.
Вдоль трасс в этих районах стоят предупреждающие знаки, запрещающие лесопользование, в том числе сбор грибов и ягод. Администрация Клинцовского района проводит разъяснительную работу с местными жителями, но люди все равно собирают грибы — привычка сильнее страха.
Мой совет: если вы планируете сбор грибов в Брянской области, выбирайте северные, восточные и центральные районы. Брянский, Навлинский, Карачевский, Суземский, Жуковский, Выгоничский, Клетнянский, Дятьковский — все они находятся вне зоны радиоактивного загрязнения и при этом богаты грибами. Юго-запад лучше обходить стороной.
Цены на грибы — рынок и расчеты
Для многих жителей Брянской области сбор грибов — это не только хобби, но и способ заработка. Цены на грибы в регионе в сезон 2026 года выглядят следующим образом:
- Белые грибы свежие — 7000 рублей за ведро 10 литров. Это самый дорогой вид.
- Подосиновики свежие — 3500 рублей за 10 литров.
- Подберезовики свежие — 3000 рублей за 10 литров.
- Опята свежие — 1500 рублей за 10 литров.
- Осиновый груздь свежий — 800-1000 рублей за 10 литров (крупный дешевле, мелкий и средний дороже).
- Лисички — 225 рублей за литр, то есть 2250 рублей за 10 литров.
- Маринованные грузди — 300 рублей за банку 0,5 литра, 450 рублей за 0,7 литра.
- Соленые грузди — 350 рублей за 0,5 литра, 700 рублей за литровую банку.
- Маринованные маслята, опята, лисички, подберезовики — 300 рублей за 0,5 литра.
- Маринованные боровики — 450 рублей за 0,5 литра.
- Сушеные подберезовики — 1110 рублей за упаковку.
Если набрать ведро опят на 10 литров, заработок составит 1500 рублей. При тех же расходах на бензин чистыми останется около 700 рублей. Поэтому опята имеет смысл собирать либо для себя, либо если место находится ближе к дому.
Грибы продаются на нескольких рынках Брянска. Бежицкий рынок, он же «Бежицкие ряды», находится по адресу улица Ульянова, 51а — это крупнейший рынок Бежицкого района. Володарский рынок, известный как «Володарка», расположен рядом с железнодорожным вокзалом Брянск-Орловский в Володарском районе. Также есть база «Мир» в Фокинском районе и «Сервисбаза» в Бежицком районе. Все грибы, продающиеся на рынках и ярмарках, проходят ветеринарно-санитарную проверку Управления ветеринарии по Брянской области.
Где купить проверенные грибы — организации
Если собирать самому нет желания или возможности, в Брянской области работают несколько реальных компаний по выращиванию и продаже грибов:
- «Сельцовские грибы» (ИП Тарасенко А.А.) — компания по выращиванию вешенки и производству сушеных грибов. Адрес: город Сельцо, 1-й переулок 60 лет Октября, 15. Производство расположено среди хвойных лесов в экологически чистом районе. Грибы выращивают из соломы и грибных штаммов без химически активных добавок. Сушеные грибы готовят по старинным русским технологиям без микроволнового излучения. Цена на вешенку: 110 рублей за килограмм оптом, 160 рублей в розницу. Все сертификаты соответствия в наличии.
- White Glade — выращивание и продажа грибов. Адрес: Полевая улица, 6, рабочий поселок Выгоничи. Рейтинг на Яндекс Картах — 4,0. Работает ежедневно с 8:00 до 20:00. Компания выращивает шампиньоны и вешенки. Также закупает шампиньоны 1-й категории от 3 тонн и более.
- Сеть магазинов «Морозов» — натуральные полуфабрикаты, включая грибы и ягоды. Филиалов в Брянске десять, среди них: улица Комсомольская 11 (рейтинг 3), улица Пушкина 73 (рейтинг 4), проспект Ленина 6а (рейтинг 4,5), улица Пушкина 81 (рейтинг 4), Авиационная улица 5а строение 3 (рейтинг 4,5), улица Димитрова 21/11 (рейтинг 2), Литейная улица 68 корпус 1 (рейтинг 2,5), Ново-Советская улица 87/19 (рейтинг 2), улица Пушкина 79 (рейтинг 3), микрорайон Мегаполис-Парк 5 в поселке Путевка. Магазины «Морозов» — лучший выбор для тех, кто хочет купить готовые маринованные и соленые грибы без необходимости самому заниматься заготовкой.
Практические советы по сбору
Собирая грибы в Брянской области, я выработал несколько правил, которые помогают вернуться с полным лукошком и без проблем:
- Не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог. Грибы накапливают свинец, ртуть, кадмий и другие тяжелые металлы из выхлопных газов. Минимальное удаление от дороги — 500 метров, но лучше уходить на километр и дальше вглубь леса.
- Не берите старые, дряблые, поврежденные и сильно червивые экземпляры. Старые грибы накапливают больше токсинов и хуже перевариваются.
- Белый гриб можно спутать с желчным грибом (горчаком) — у желчного на ножке заметна темная сеточка, а мякоть на срезе розовеет. У белого срез остается чисто белым.
- Самая опасная ошибка — принять бледную поганку за съедобный гриб. В 2025 году в Брянской области зафиксирован случай смерти пожилой женщины от отравления бледной поганкой.
- Не собирайте грибы, которых не знаете. Это правило звучит банально, но именно его нарушение ежегодно приводит к отравлениям, в том числе со смертельным исходом.
- Грузди часто прячутся под опавшей листвой, поэтому обнаружить их сложнее, чем яркий подосиновик. Если нашли один груздь — внимательно осмотритесь вокруг, они растут «семейками», и иногда одна такая семья может поместиться только в десятилитровое лукошко.
- Рыжики любят прятаться в траве на лесных опушках. Заметили один — неподалеку будут и другие.
- Опята ищите около пней, поваленных и ослабленных деревьев, на древесных остатках. Они выходят волнами каждые 10-15 дней, поэтому при удачных условиях собирать их можно несколько раз за сезон.
- В заповеднике «Брянский лес» сбор грибов и ягод официально запрещен. За нарушение — солидный штраф.
Чтобы прокормить семью из четырех человек грибами в течение зимы, нужно заготовить примерно 40-50 литров маринованных и соленых грибов. Давайте посчитаем, сколько это стоит при покупке готовых и при самостоятельной заготовке.
При покупке готовых маринованных грибов по 300 рублей за 0,5 литра, на 45 литров понадобится 90 банок — это 27000 рублей. При самостоятельной заготовке: собираете грибы сами, тратите на бензин около 2000-3000 рублей за весь сезон (несколько поездок), плюс соль, уксус, специи, банки — еще около 3000-4000 рублей. Итого примерно 5000-7000 рублей против 27000. Экономия составляет более 20000 рублей. Разница ощутимая.
Для сушки лучше всего подходят белые грибы, подберезовики и подосиновики. Сушить можно на противне в духовке при умеренной температуре или на печке. Один килограмм свежих белых грибов после сушки превращается примерно в 100-120 граммов сушеных. Стограммовая баночка сушеных белых грибов заменяет литровую банку маринованных по насыщенности вкуса — для супов и соусов сушеные подходят лучше.
Для засолки лучший вариант — грузди. Их нужно вымачивать в холодной воде два-три дня, меняя воду дважды в сутки, чтобы убрать горечь. Затем солить холодным или горячим способом. На ведро груздей (10 литров) расходуется около 400 граммов соли, несколько зубчиков чеснока, листья хрена, смородины и вишни. Через 40-45 дней грибы готовы к употреблению.
Опята лучше всего мариновать. На литр маринада: 40 граммов соли, 40 граммов сахара, 40 миллилитров уксуса 9 процентов, несколько горошин черного перца, лавровый лист. Опята предварительно отваривают 20-30 минут, затем заливают маринадом и стерилизуют 20 минут в кипящей воде.
Мнения и наблюдения
Опытная грибница из Брянска Светлана Кужекина отмечает, что в урожайные годы грибы в Брянской области можно встретить буквально на каждом шагу — и в лесу, и рядом с остановками у дороги. Но она же подчеркивает, что вдоль дорог собирать категорически нельзя. Результаты исследований Роспотребнадзора на юго-западе области подтверждают, что превышения радионуклидов фиксируются как в свежих грибах, так и в сухих.
Елена Мощенкова, еще одна опытная брянская грибница, собирала грибы в Карачевском районе на повороте на Красную поляну. Она отмечает, что грузди в урожайные годы растут целыми «семейками» — если нашел один, рядом ищи и другие. Маринует она маслята, опята, сыроежки, боровики, грузди и рыжики.
Еще один отзыв, от участника группы «Грибы, ягоды Брянск 2026» Дмитрия Балашова, описывает утренний поход в лес в районе Новых Дарковичей Брянского района. Туман не давал зайти в лес — не видно ни тропинок, ни самого леса. Но когда туман рассеялся, удалось набрать опят, в основном крупных, и много чистых подберезовиков.
Все эти истории и наблюдения подтверждают главное: особенности сбора грибов в Брянской области обсуждают на форуме не зря. Регион богат лесами, грибы здесь растут практически везде, но подход требуется грамотный — от знания мест и сезонов до понимания радиоактивной обстановки и правил заготовки. Лучший способ научиться — это опыт, чужие ошибки и готовность много ходить пешком по лесу. Корзина сама себя не наполнит.